我叫mt助手【视频】吃点好的｜最爱唇齿间的清新微甜！水果就要变着花样吃-Prelude

作者: admin 　发布: 2020-11-05　分类:全部文章　阅读: 532次

【视频】吃点好的｜最爱唇齿间的清新微甜！水果就要变着花样吃-Prelude

大家周末好~
五一小长假了，天气这么棒，有没有出去玩呢？
今天小编给大家带来一款好看又爽口的甜品——水果千层杯罗尼库尔曼。步骤简单，原料也常见，学会了基本的做法以后还可以自由创新加一些新花样噢我叫mt助手 。
来一首舒缓的小曲儿
↑
verrine aux fruits→
水果千层杯
边吃边学
本周的主题让我想起来了巴黎的Berthillon，所以今天“边吃边学”的版块，就给大家介绍这家世代相传的甜品店，希望大家能够喜欢~
La maison berthillon：
1954年的一天，刚刚庆祝完自己的30岁生日的Raymond Berthillon先生与岳母及妻子一起在圣路易31号的咖啡厅休憩宋文善 。像往常一样，Berthillon先生思考开始做些有趣的事——他决定把几年前买的制冰机用到实处。
Tout commence au coeur de Paris, en 1954. Raymond Berthillon qui vient de fêter ses 30ans tient auprès de sa belle-mère et de son épouse un café h?tel. Le Bourgogne, au 31, de la rue Saint Louis en l’ile. Toujours à la rcherche d’expérience nouvelle, il imagine de remettre en service la turbine à glace, qu’il avait acquise quelques années plus t?t.
从那天开始，这个朴素细致的甜品世家诞生了青番茄能吃吗 。Berthillon先生也找到了自己的神圣使命所在视觉遗像 。他用最高质量的原料制作甜点：有全脂牛奶，上好的鸡蛋，鲜奶油，等等。他还改良了西方的传统甜点果汁冰糕k8教练机，其中不加奶油，只有纯粹的糖和水果……
Ce jour-là, sans qu’il s’en doute, na?t la saga familiale du plus discret et, il faut le dire, même s’il s’en défend, du plus célèbre des glaciers de Paris Raymond Berthillon a trouvé sa vraie vocation.Il élabore ses glaces avec des produits de haute qualité: lait entier, oeufs,crème fra?che...Il relance le sorbet, un produit d’origine orientale: le sharbet des sultans, sans crème粉皮靠肉, pur fruit, pur sucre.

如今破天武神 ，Berthillon已经走过了63个春秋。彭程程 世家相传中，她的品质不断得以提升，也渐渐被更多人所知晓。2015年的夏天金元萱 ，小编去巴黎旅游时也在这家店享受了一顿下午茶。下午两三点，30多度的气温，骄阳炙烤下的巴黎，Berthillon门外的队伍足有20米长，从店门外到附近的十字路口林振发 ，慕名而来的人们脸上写满了对美味的期待。
BERTHILLON
PARIS
-图片来自不怎么会拍照的小编-
店内，一位可爱的法国妹子用中文接待了我们，给我们推荐了几款好吃的小点心。可惜那时候小编还没学过法语，不记得吃过的都叫什么了，只留下了一张照片……当然还记得很好吃啦，奶油只有淡淡的甜，不黏腻，入口即化，口感非常舒心，旅途的劳累piu的一下就不见啦。

在看这篇推送的小可爱们，下次去巴黎的时候，可以考虑去尝一尝噢~（看我坚定的眼神）
好啦，种完草以后，我们来学做今天的甜点~

材料
1 mangue
1只芒果
425g de mangue au sirop
425克芒果罐头
150g de framboises
150克覆盆子
85g de gelée à la mangue en cristaux
85克芒果果酱
85g de gelée à la framboise en cristaux
85克覆盆子果酱
500 ml d’eau chaude
500毫升热水
250ml d’eau froide
250毫升冷水
300ml de crème frai?che épaisse
300毫升鲜奶油

步骤
【1】Egouttez la mangue et réservez le sirop. Détaillez la chair en fines tranches. Réservez-en un quart dans un récipient; répartissez le reste entre huit verres hauts.
将芒果沥干，果肉切成薄片，在盘子里静置一刻钟。把剩下的芒果分别装在8个玻璃杯中。

【2】Mettez 250ml l’eau chaude dans un récipient et faites dissoudre la gélée à la mangue dedans en respectant les indications figurant sur l’ emballage; ajoutez le sirop de mangue réservé. faites prendre 2h au réfrigérateur.
容器中盛上250毫升水，芒果冻放入水中溶化，加入芒果罐头，在冰箱中静置两小时。

【3】Quand la gélée a bien pris, répartissez les framboises dans les verres. Faites dissoudre la gelée à la framboise dans le reste d’eau chaude; ajoutez l’eau froide. Faites prendre 2h au réfrigérateur.
凝固了以后，把覆盆子分别放入各个杯子中。在剩余的热水里溶化覆盆子冻，然后加入冷水。再次在冰箱中静置两小时。

【4】Avant de servir依薇儿, fouettez la crème au batteur électrique jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme puis répartissez-la sur la gelée. Décorez avec les tranches de mangue réservées.
打发奶油，加入到准备好的果冻中，最后放上新鲜的芒果果肉，美味爽口的甜点就做好啦。

一些小建议
1.喜欢酸奶的宝宝，也可以在中间加上酸奶层，另外，成品上放些坚果也会很好吃~
2.教程中用的水果是芒果和树莓，大家也可以根据自己的喜好换成其他的水果，做法都是一样的。
3.如果不用果酱，可以参照视频里的做法，用吉利丁片炮灰朵朵开 。快快戳视频啦~

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