张瑶萱儿时的记忆！农村火坑烧洋芋、熏腊肉、泡茶喝……-凉城利川

作者: admin 　发布: 2019-04-02　分类:全部文章　阅读: 247次

张瑶萱儿时的记忆！农村火坑烧洋芋、熏腊肉、泡茶喝……-凉城利川

张瑶萱
冬季来了，在利川农村，已冷了半年没用的火坑又要排上用场了。

火坑上面是一根可以上下活动、凝结满漆一般深黑“洋尘”的挂钩，上面挂着经烟熏火烤后做成的腊肉。火坑集多种功能集于一体，兼作做饭、吃饭和烤火取暖，是我们土家族人饮食起居的中心，除了外出、劳动和睡觉，其他时间大都是围着火坑进餐喝茶烤火，聚会议事谈天。
【过去，烧柴火，用火坑】

一方火坑，柴火霹雳巴拉地烧。

妈妈在这里炒菜，奶奶在一旁烤火。

爷爷点起了旱烟，
长长的老烟枪，陪了他大半辈子。

儿女还没回来，老人一个人在家烤火

儿女没回来，老人只能一个人吃饭

黑黢黢的吊锅，吊在空中，火放肆烧。

火坑上有吊锅、铁架

　
薰腊肉

　
　黑黄的腊肉，看着都流涎水

柴火肆意燃烧，
黑黢黢的吊锅，
也经常咕咕咕咕地响着

洋芋埋在火堆里，烤出来喷喷香！
细娃儿爱吃，也不怕烫。

要烧水，用吹火筒把火吹大。
不过生火是一件很有技术含量的事情；
一不小心，哪怕有吹火筒，也满脸是灰

来客了，围成一堆烤火。

烧洋芋

一家人团聚了，围坐火坑吃饭

烧开水洗脸洗脚

薰香肠

而火坑边长大的利川孩子，总对那红红亮亮的火坑充满怀念…
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