张瑶萱健康讲堂：每个人都可能甘油三酯过高，你呢？-青岛美康药店连锁有限公司

作者: admin 　发布: 2019-03-17　分类:全部文章　阅读: 174次

张瑶萱健康讲堂：每个人都可能甘油三酯过高，你呢？-青岛美康药店连锁有限公司

张瑶萱
这几天下雪，冷死了。早上还在睡梦中的时候，就开始接到老妈的电话：
“闺女,今天别点外卖啊，好好做点饭，清淡的吃点。前几天有个27岁的姑娘天天吃外卖结果血浆变成了“猪油色”，你可注意！”

待我揉了揉惺忪的睡眼，稍微想了想，不禁内心敲起了小鼓：其实这姑娘生病和吃外卖并没有多大的关系，生病的重点在于她经常点的食物有问题。
让血浆变“猪油”的凶手究竟是谁？
正常人的血液是红色的，组成血液的血浆却是淡黄色的。血浆在血液中承担着运载血细胞的重任，在1 L血浆中，总共约有900 g左右的水、60 g左右的蛋白质和20 g左右的低分子物质。
新闻中小琳姑娘的血浆变成了“猪油色”，其实是因为她体内甘油三酯的含量过高，进而出现了“乳糜血”的现象,患上了高脂血症性急性胰腺炎。

简单来说，“乳糜血”就是一种“飘着油脂”的血液，出现这种情况的病人血浆会变成浑浊的乳白色，血液中乳糜微粒的浓度增加，甘油三酯水平大大超过正常值。
据新闻报道，小琳体内的甘油三酯高达30.01 mmol/L，根据临床甘油三酯水平分级，已经远远超出了标准水平数倍不止：
正常水平： <1．76mmol/L
临界高水平：1．76～2．26mmol/L
高水平： ≥2．27mmol/L
极高水平： >11．3mmol/L
每个人摄入大量动物脂肪类食物后，体内的甘油三酯水平都会升高，随后慢慢降低，但是她的一日三餐几乎都是：麻辣烫、水煮鱼、含有猪肝内脏的便当……基本很少吃蔬菜和水果，不难看出，饮食不当是她体内出现乳糜血的主要原因。
也就是说，导致小琳生病的致病因素，不是外卖商家的食物有问题，而是她平时吃的食物太油腻了。

不想吃得油腻，要如何点外卖？
小编提醒大家在吃饭点餐的时候要注意合理膳食，适度降低胆固醇、饱和脂肪酸的摄入量。
《中国成人血脂异常防治指南（2016版）》明确规定，血脂异常的人每天应该将胆固醇控制在300 mg以下，将脂肪的供能比控制在20%-30%，将饱和脂肪控制在10%以下。

简单来说， 你可以参考以下这首点餐原则：
水煮肉片太油腻，多吃三文沙丁鱼。
蔬菜清炒不爆炒，水果搭配少不了。
不吃油炸快餐类，动物内脏要少吃。
每天只吃一个蛋，红肉一周吃两次。（每次100-150 g左右）
粗粮远比细粮好，严控血脂要小心。

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