张瑶萱做滴滴金之——灌药、糊口-乡郎图志

作者: admin 　发布: 2019-03-16　分类:全部文章　阅读: 159次

张瑶萱做滴滴金之——灌药、糊口-乡郎图志

张瑶萱滴滴金是如今四十来岁人儿时的玩物，这个自不必赘述。从前几分钱再贵一些可能一毛多一扎，而如今需要十元那么四五扎，觉着很贵。借着休年假的机会，记录了一位老哥做滴滴金灌药、糊口两个环节，其中肮脏、艰辛的程度出乎意料。







灌药工序
春闲捻好的麦秸梃般粗细的花金药筒，一万五千多根整齐地扎成捆。夏天碾好的花药也睡了几个月醇和了药性。秋天地里都拾掇完毕，就捞着空对花金半成品继续深加工了。面对着能让密集阵恐怖症犯怵的密密匝匝的花金捆，老哥倒是熟能生巧，但见他将捆包头朝下略微顿摔便于筒子头部整齐一致，再头向上倒过来虚拢到杌子上面的瓷板砖上，麻利地抖开一块挺括的一尺多高的硬塑料套上，用皮条捆扎牢靠，再抱起来转移到马口铁皮的大盆里，将灰药舀到塑料皮围成的空腔中，然后用手划拉、拍拍打打，这时让我想起一篇文章里说的螟蛉拍打着泥巢所祈祝的“像我像我”的场景，真是何其相似呢。
受到拍打，药粉很快就漏到药筒里面去，逐渐地露出已经从白变成灰的空管来，如是再舀了药灌进去，再划拉，再拍拍打打。细微的药尘弥漫升腾，借着左右摇摆恍惚不定的风扑在身上，遮人耳目。因此老哥需要戴上帽子扎紧围脖和袖口全副武装上阵，可总免不了呼吸的作用，将那些灰尘、地地道道的灰尘吸附到鼻翼和眼眉上去。






糊口工序
趁着没多少风灌完药，就得马不停蹄做“糊口”的工序。糊口的目的就是将灌满药的纸筒口封住，防止撒落影响花金的品质。糊口的糨子稀薄粘稠恰到好处，除了水与面粉的配比心中有数，就要在火候上拿捏到位，必须熬到起细密的鱼眼泡为准。
装好药的药捆还需要借巧再次头向下“噗”一声摔在平整的水泥地面上敦实一下，然后仰头向上放在桌子上，泼上三两勺半流质的糨子，迅疾用玉米棒子骨头来回转圆圈的涂抹。用玉米棒子骨头的好处是能借助上面的毛刺将糨子涂抹得更加均匀，避免落漏。涂好五六捆，就需要在糨子还潮将干未干的时候，将药捆散包，像择韭菜般一把一把的抖落整理，防止黏连成块，然后再次略作捆扎，放在被风的墙下?受着冬日暖阳的微醺。


挣得是辛苦，不简直就是血汗钱
看着老哥的鼻子眼里都是黑灰，关心的劝他要做好个人防护。可干过煤矿的他老大不在乎，一个劲说“不要紧的，比着煤矿要干净”，让人听了心生恻然啊。
欢迎提供拍摄线索，作者微信二维码如下：

代卖成熟蜜，鲜地瓜粉子粉皮，酿造黄豆酱油，小米玉米醋，都是自己拍摄过的，一些图文见于媒体，请百度为佳。物美价廉是谎话，货真价实差不多，你的支持就是我记录沂蒙山区即将消失老手艺、传统美食、民风民俗的涡轮增压发动机。嘿嘿嘿

« 上一篇 下一篇 » 原创文章，转载请注明出处！标签: