快钱网【视频】吃了毒蘑菇，不疯魔，也难活-乡土田园农业规划设计院

作者: admin 　发布: 2020-02-24　分类:全部文章　阅读: 316次

【视频】吃了毒蘑菇，不疯魔，也难活-乡土田园农业规划设计院

在魔法世界里
蘑菇总是充满了奇妙的魔力
咬了一口蘑菇的爱丽丝
立刻变小，下巴撞到了脚面
又咬了一口
则瞬间变大，头也插进了树梢
现实生活中
如果你不幸吃到了致幻的毒蘑菇
或许有机会误入一个诡异的“空间”
有人戏言，那是蘑菇眼中的世界

主讲人/张辰亮时长:约32分钟

于是...
我们来到了云南！
云南市场的食用蘑菇和我们平时吃的香菇、平菇、金针菇等菌不太一样。得益于云南得天独厚的自然条件，这里被称为“食用菌王国”，当地人把野生菌亲切地叫做“菌儿”。
“吃四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的。”一家昆明的菌儿餐馆挂着横幅。这“一条腿的”当然就是菌儿们了。
有的蘑菇被拿来泡酒：桌子上硕大的玻璃酒坛里泡着松露、松茸；另一边的烤架上还有烤蘑菇：在烤架上的个头如一元硬币、菌盖绿色的青头菌——把菌柄掰掉，往菌盖里倒入鸡汤，像一个个小碗一样放在架子上烤，菌盖背面的水分被烤出，正面又不断地吸收着鸡汤，蘑菇和鸡汤的鲜香就如此完美地结合了。

鸡枞：“九头身”野孩子
鸡枞是一种较为名贵的菌车轴山中学。鸡枞长在白蚁窝中，与白蚁共生。白蚁窝建在地下，鸡枞的菌柄必须足够长才能伸出地面“开伞”，所以鸡枞的菌柄如同“大长腿”，长度是菌盖的数倍。这种苛刻的生长条件使得人们无法进行人工养殖，因此“物以稀为贵”。

储存条件不佳的时候，人们在鸡枞中加入大量的油和辣椒炒制，制作成鸡枞油，是佐酒、拌米线的绝配。而新鲜的鸡枞煮出的汤，更是比鸡汤还要鲜美。
松茸：蘑菇也能做刺身？
其实大名鼎鼎的松茸并不是云南人桌上的传统佳肴。因为觉得松茸有一股奇怪的味道，他们把它叫做“灰臭菌”。后来权健骨正基，在日本人的追捧下，云南松茸的销量猛增，松茸这才上了档次。
在菌儿餐馆，松茸的吃法也参考了日本料理的做法，做成了“刺身”。能够做成刺身的松茸都是当天最为新鲜的阮明园。生的松茸薄片像生鱼片一样摆在上面，蘸上少许的酱油和芥末，放入口中。

有人在吃完松茸之后，捧场地评价：“虽然说吃上去味道不是很浓郁，但松茸还是入口即化，那种王者之香在口中达到了生命的大和谐。”
但其实，最真实的评价是“没什么味”。论烹松茸的烹饪，还是油煎或者做汤，更加鲜美。
见手青：吃完能进小人国？
见手青是云南野生菌市场上的一种常见的蘑菇，可见当地的人们对这类蘑菇的偏爱。根据不同的颜色，又有黄见手、红见手等。见手青是牛肝菌中几个特定种类的统称——这几种牛肝菌用手一按，被挤压的位置就变为蓝绿色。因为按压导致牛肝菌内的多酚酶类释放出来，发生反应导致颜色改变。

见手青在云南的角色颇似江南的河豚，是一种有毒的美味。中毒后重则死亡，轻则出现幻觉，可能会见到诡异的小人在跳舞。祛除毒性的方法也很简单：在高温中做熟即可。人们一般将其切片后高温爆炒，有人甚至整朵不切用油焖熟，可谓是烹者艺高、食者胆大的吃法。

北京安定医院在2011年和2012年曾经收治两位“见手青”中毒患者，记录下了他们的症状：
一位患者自称视野范围内全是不及33厘米的小人，穿红戴绿，活泼调皮，能听到他们在说话。还有许多五颜六色的蘑菇立在小人之间。患者觉得这个场景非常美好，为了防止其消失，整夜念佛、喊叫。
另一位患者看到的幻象是一群兔子和松鼠，纷纷涌上来要咬自己。吓得他拍打双手，恐惧得不敢睡觉。
这就是见手青导致的“小人国幻视症”。这类蘑菇的毒素较为复杂，有毒蝇碱、蟾蜍毒，还有一种致幻物质——LSD。这种物质作用于神经系统，能让人的感官极度敏感，眼中的一切变得像万花筒一样鲜艳，无生命的物体突然有了生命，仿佛能听到它们发出声音。在“见手青”中毒的病例中，体现为看到很多的小人。
毒蝇鹅膏菌：吃蘑菇雾霭的意思，变大！
这种蘑菇恐怕是最具代表性的毒蘑菇形象之一。在《爱丽丝漫游奇境》中，有一种魔力蘑菇：咬一口变小，下巴撞到了地面；再咬一口侏罗纪战争，立刻变大，头插进了树梢。毒蝇鹅膏菌吃完以后就会有类似的感觉。

“超级马里奥”中的马里奥吃的也是它。这种蘑菇有7个变种，颜色不一，其中最经典的伞盖呈红色，点缀着白色的鳞片。各国百姓都不约而同地把它捣碎，拌上食物，用来毒杀苍蝇，因此命名为“毒蝇”，可见其毒性之大。快钱网

20世纪初，有人拜访过西伯利亚的科里亚克族部落，发现他们不会酿酒，而是把毒蝇鹅膏菌晒成干，泡在水或奶中喝下，代替酒来产生迷醉的体验。只要控制好剂量，这种毒并不会致死，而是会引发幻觉。人服下蘑菇汤后，尧建云眼中的事物或是变得巨大，或是变得极小，饮用者还会不自觉地手舞足蹈，过一会儿又蔫头耷脑一言不发，然后再次癫狂一阵。
裸盖菇：可致郁的通灵体验！
美洲印第安人的萨满巫师在作法时，有时会使用一类小型蘑菇。他们称之为“神之肉”。服用之后，会有通灵般的体验。

这类蘑菇属于“裸盖菇”。它们体内的光盖伞素和光盖伞辛是造成幻觉的有效成分。在一些西方国家，裸盖菇干是一种变相的毒品史上最牛门神。服用后，感觉身边的事物都变得极其立体，如果看手机，屏幕上的图片都会仿佛立起来一样戳到眼前，并且会自己活动。你会大笑不止，感觉看到的一切都很可笑。有时也会感觉自己由水构成，随时会散架，并在行动上表现出来——很多服用者都站不起来，只能在地上爬行。
以上幻觉的前提是服用时心情舒畅，但是一旦服用时想到伤心的事情，就会立刻觉得活着没有任何意义，因此导致了许多自杀与他杀。因为裸盖菇可以强化人的情绪，长期服用，对人体健康会产生很大的危害。鉴于此，很多国家都把裸盖菇列为毒品，连一向开放的荷兰也在2008年禁止了裸盖菇交易。
真实案例
网友@我有一个小罐罐：我们玉溪每年都会中毒一片人。初中英语老师吃菌中毒来上课，开始抄了重复的一黑板板书，我们提醒她，她下来围着教室走了一圈，越看我们眼神越惊恐，最后吓得逃出教室，我们全班追她……事后她说我们变成了树藤想缠住她。
黑君羊Holo：那年吃了见手青，满地的小天使绕着我跳舞何言相濡以沫，然后家里长满了青草还有七色的花~然后听到了交响乐，后来还有很好听不知名的流行歌调调，中途蹲坑还有小人盯着我看，看得我都羞涩了。然后就开始飞升，落地，又飞升吕妍昕，然后我就吐了。
山有岚兮：见手青没炒熟，和弟弟一起吃了，他觉得自己变成了一杯奶昔空间种植塔，不敢让他开车，我来开。遇到闯红灯带小孩的妇女，猛踩一脚刹车，弟弟痛哭流涕，说刹车太猛，奶昔泼洒了奶水吧。
大部分蘑菇中毒者并没有机会
活着撑到描述
“吃了毒蘑菇究竟是一种怎样的感受”
伴随幻觉的
还有严重的疼痛、呕吐等症状
这绝不是值得向往的
千万 千万 千万
不要因为好奇而食用毒蘑菇！
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