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艳唐什么体质该吃什么，一分钟教你辨别食物“寒热”！（附饮食寒热对照表与攻略）-岐黄学术

作者: admin 　发布: 2014-09-12　分类:全部文章　阅读: 331次

什么体质该吃什么，一分钟教你辨别食物“寒热”！（附饮食寒热对照表与攻略）-岐黄学术
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本文受访专家：
王琦 国医大师、国家级重点学科中医基础理论学科带头人、北京中医药大学教授
周俭北京中医药大学营养学教授
李缨首都医科大学宣武医院营养科主任
张树剑南京中医药大学副教授
杨力中国中医科学院养生学教授
有的人体寒蒋友常，有的人体热缅铃，有的人体湿……
食物也像人的“体质”一样，有“寒热”之别。
只有吃对了松本一一，才能补养身体。
水果“寒热”表
从中医角度来说，水果具有寒、凉、温、热四种性质，其中温热与寒凉属于两种不同的性质。

寒凉性
水果
西瓜、香蕉、梨、奇异果、火龙果、枇杷、甘蔗、柿子、桑椹、橙、荸荠、猕猴桃、柚子
温热性
水果
荔枝、龙眼、榴莲、杨梅、桃、橘、樱桃、杏、桂圆
平性
水果
菠萝、木瓜、苹果、葡萄
1.寒凉性水果
寒凉性水果一般具有清热、泻火或解毒的功效，可以用来治疗热证（怕热、口干、便秘、青春痘）。
2.温热性水果
温热性水果具有温中、散寒、助阳的功能，可用来治疗寒证（怕冷、腹泻、面苍白）。
3.平性水果
平性水果不寒也不热，基本适合任何体质的人食用。

蔬菜“寒热”表

偏寒性
绿叶蔬菜：大白菜、空心菜、秋葵、油麦菜、南瓜苗、生菜、鱼腥草
其他：苦瓜、藕、白萝卜、冬瓜、西兰花、海带、紫菜、蘑菇、木耳、香菇、芋头、绿豆
偏热性
辣椒、大蒜、花生、土豆、山药、姜
中国中医科学院养生学教授杨力表示，一般情况下可以从食物的颜色、味道、生长环境等方面来辨别其寒热。比如，味苦、味酸的食物性寒，味辛、味甜者性热等视美泰。
肉类“寒热”表

偏寒性
猪肉、蛤蜊、螃蟹、海参、甲鱼
偏热性
牛肉、羊肉、鸡肉、鹿肉、鱼、虾
中医里面有一句话，“鱼生火，肉生痰”。这是因为鱼是热性的，所以吃了容易上火；而“肉”是指猪肉，吃多了伤脾胃，导致脾胃痰湿。
人体质分9种，饮食也要对号入座
国家级重点学科中医基础理论学科带头人、北京中医药大学王琦教授通过研究，总结出中医体质九分法：平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、气郁质、血瘀质、特禀质。

1.平和质
这类人体形匀称、健壮海上硕和城，面色红润且精力充沛，睡眠、饮食良好，大小便正常，性格随和开朗艳唐，对周围环境适应能力强。
饮食建议：饮食要有节制，避免过冷过热食物，少食油腻辛辣。
2.气虚质
这类人平时怕冷、怕热梅世蓉，怕风受益匪浅造句，容易感冒。
饮食建议：饮食上多吃有益气健脾的食物，如山药、黄豆、白扁豆、鸡肉、香菇、大枣、蜂蜜等。少吃具有耗气作用的食物，如空心菜、生萝卜。
3.阳虚质
这类人怕冷，夏天也不敢吹空调，尤其是上腹、背部或腰膝部总觉得有风。吃或喝凉的东西总会感到不舒服，容易大便稀。
饮食建议：可多吃牛肉、羊肉、韭菜、生姜等温补阳气的食物。少吃梨、西瓜、荸荠等生冷寒凉的食物。
4.阴虚质
这类人大多体形瘦长，他们常感到手脚心发热，脸上冒火，眼睛干涩，脸上总像涂了腮红。
饮食建议：应多吃瘦猪肉、鸭肉、荸荠、银耳等甘凉滋润之品。少食羊肉、韭菜、辣椒、葵花子等性温燥烈之品。

5.湿热质
这类人面部和鼻尖总是油光发亮，易生痤疮粉刺，皮肤还容易瘙痒。常感到口苦、口臭或嘴里有异味呼兰浩特，身重困倦。大便燥结或黏滞不爽问卷星登陆，舌质偏红苔黄腻。
饮食建议：多吃红小豆、绿豆、芹菜、黄瓜、藕等甘寒、甘平的食物。少吃羊肉、韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒等甘温滋腻食物。
6.气郁质
这种体质的人大多体形偏瘦，常感到乳房及两胁部胀痛，无缘无故叹气，咽喉部常有堵塞感或异物感金玉梅，容易失眠、健忘。
饮食建议：应多吃黄花菜、海带、山楂、玫瑰花等食物，解郁、消食、醒神。
7.血瘀质
这种体质的人大多体形偏瘦，面色、口唇偏暗，常有色素沉着，皮肤干燥，容易出现瘀斑。他们头发易脱落，还常感到这疼那疼的，血瘀质的女性多是痛经的受害者。
饮食建议：应多吃山楂、醋、玫瑰花、金橘等，活血、散结、行气、疏肝解郁，少吃肥肉等滋腻之品。
8.痰湿质
这类人体形肥胖，更重要的是腹部肥满松软。眼皮微肿，脸上皮肤油脂较多，容易出汗，常感到胸闷晴空月儿明，痰多，动不动就会觉得四肢酸困沉重。
饮食建议：饮食以清淡为主，可多食海带、冬瓜。

9.特禀质
特禀体质有多种表现：有的人即使不感冒也常鼻塞、打喷嚏、流鼻涕，容易患哮喘，容易对药物、食物、花粉过敏禁卡表。有的人皮肤容易起荨麻疹，皮肤常一抓就红，并出现抓痕瘦身产品。
饮食建议：多食益气固表的食物；少吃荞麦、蚕豆、白扁豆、牛肉、鹅肉、鲤鱼、虾、蟹、茄子、酒、辣椒、浓茶、咖啡等食物九品神通。林杰妮■

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