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羞答答的玫瑰静悄悄地开什么是酒庄酒、酒商酒和OEM贴牌酒?我来告诉你!-鑫航辰酒业
作者: admin 发布: 2016-08-21 分类:全部文章 阅读: 307次
- 什么是酒庄酒、酒商酒和OEM贴牌酒?我来告诉你!-鑫航辰酒业
目前,我国葡萄酒市场假酒横行,葡萄酒质量参差不齐,经常买酒的朋友可能会听到酒庄酒、酒商酒和OEM贴牌酒。许多粉丝留言表示不清楚三者之间的实质性区别,今天小编就为大家详细阐述三者之间的区别。
酒庄酒
酒庄并不是一座城堡。酒庄在法语里写作Chateau,原意确实是城堡。但按照法国葡萄酒业的有关法律,酒庄里有没有城堡,跟酒庄本身是没有任何关系的。
法国当代所说的酒庄,事实上是一个葡萄酿酒的作坊。一个酒庄必须包含三个要素:葡萄园、酿酒车间、酒窖。
在法国,如果一瓶酒的“葡萄种植”、“酿造”和“陈酿”三个环节都在酒庄内完成,并且这个酒庄种植的葡萄不以商品出售,我们就可以称之为一瓶合格的酒庄酒了。不过各个国家对酒庄酒有各自不同的标准。
葡萄的品质,会受到土壤、气候、品种和葡萄树龄等众多因素的影响。土壤可能相隔几十公顷便会发生变化,而气候甚至在某一个庄园内会形成一个小气候,它与这块土地以外的区域有着细微的气温、湿度等差异,因此在种植与养护方面也会因小气候而发生变化。
在法文中Chateau这一类的制造商,是根据自己庄园的面积和葡萄的产量来申报产能、产量,是绝对不允许购买异地的葡萄或葡萄汁来加工生产的。因此,产量较小,通常年产量仅有几十万乃至百万瓶,也因此出产的葡萄酒都具有酒庄独特的个性和品质!
在法国和欧洲市场上的销售价格,也远高于酒厂生产的葡萄酒。例如世界5大名庄,每年的产量每家仅为十几万瓶或几十万瓶(包含副牌在内的产量)。
还有一点是,酒庄酒不一定都必须要写“Chateau”字样,这个是波尔多地区的习惯,在勃艮第多数会写Domaine等字样。
酒商酒
对应的法语是“Vin de negoce”孟夏是几月,通常指葡萄酒贸易公司从葡萄种植者或酒庄处收购散酒(根据法律,只有香槟酒商可以直接收购“葡萄串”,其他酒商都只能采购装在“大罐”里的基酒或葡萄汁)来自己调配、装瓶,自己设计品牌进行销售的葡萄酒。
如拉菲集团下的拉菲传奇(Lafite Legende)就是酒商酒。还有著名的大酒商公司卡斯特,尽管也拥有酒庄,但也是以酒商酒为主。
在法国,酒庄酒酒标上面会标注:MIS EN BOUTEILLE au Chateau,羞答答的玫瑰静悄悄地开也是就庄园装瓶,酒商酒酒标上面会标注:MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE。但并不是说酒商酒就一定比酒庄酒的品质差,这是误区。
PROPRIETE我爱饭米粒,一般指酒商,不是每个酒庄都有拥有完善的酿酒和灌装设备,实力不够的酒庄,一般选择和酒商合作。
一些比较小的庄园有适合种植葡萄的地域和拥有自己的葡萄园,并且种植的葡萄不以商品出售,但是因为土地限制规模太小而年产量不高,而将酒交给酒商灌装销售,所以并不是就一定品质比庄园酒差谁语争锋,这个也要因酒而异。
标注:MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE的酒同样有顶级的好酒。况且,有些名庄的控股公司本身就是一个大集团、大酒商,他们也会利用名庄等大酒庄的经验去生产其他的酒商酒曹炳坤。
贴牌酒
贴牌酒OEM(Original Equipment Manufacturer,贴牌生产)并非假酒,而是一种常见的代工形式:由生产厂商按商标持有者的需求与授权,代为生产产品。在葡萄酒贸易里,这表现为酒厂按购买方的要求酿酒宛如造句,再贴上购买方设计的酒标。
如今在全世界各个知名产区,都有不少大型酒厂从事专业的贴牌生产,当然这种形式是指在法律制度比较严格的国家而言。琴葛蕾OEM酒在进口上也属于原瓶进口酒。
OEM酒现在在中国市场上非常普遍,市场占有率并不低,现在超市卖的很火的几个大品牌都是OEM酒。
其中澳洲、智利、法国三个国家的OEM酒就更多了。
市面上随便拿出一款酒,究竟是不是OEM,并不容易从外观上进行判别。
要深入了解秘杀名单,还需逐个追溯其原产地,比如追查酒的生产商、酒厂历史等资料,但十分繁琐。
中国进口商运作OEM进口葡萄酒传统的套路是:
①先取一个大气的名字(有的甚至想方设法和名牌、名庄进行关联,无外乎在名牌、名庄名称加前缀、后缀);
②为迎合中国消费者的习惯使用重型瓶;
③制作精美大气的外盒;
④编造一段传奇色彩的出身;
⑤再给分销商一个高于国际知名品牌产品的利润。
酒商们喜欢做OEM酒,最关键的就是这些专做代工的酒厂不具备特别强的议价能力,中国的酒商则可低价拿到酒,贴上自己的牌子,在没有对比的情况下卖出较高的价格。
另外就是国内酒商可以摆脱国外的酒厂与酒商各方面的管控——酒商有了自己的产品,打造了自己的品牌,相当于有了自己的东西,最重要的还是拥有了自控权。
自己有了定价的权利,就不用去跟经销相同品牌的酒商在市场上比价,也不用看国外大厂的脸色姜贞羽 ,被压货、返点被延迟,或者存在完成不了任务而被换掉的压力。
要注意一点是,很多帖牌酒也属于酒商酒,瓶上也会标MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE字样。OEM酒在品质上其实也很难说就一定比其他酒要差红月露娜,至少在法国等国家,虽然也很多OEM酒,但其品质也有很不错的。不过回到中国市泡仙记场,恐怕就并没有那么理想了。
如何买到靠谱的酒?
有同学会问,这么乱,那我要怎么挑到靠谱的酒呢?
其实也不难,我们说酒不能“英雄莫问出处”,反而要深究其源,看这款酒的真正背景,了解酒厂(酒庄)的历史,通常一些历史悠久的酒庄桂东天气预报,自己辛辛苦苦传承了几百年,绝不可能做一些对不起自己家族的酒品;
而如果一瓶酒完全没有自己身世历史的,那你就要特别小心了。另外,很多OEM酒喜欢擦边球甚至直接伪造酒庄资料,这个大家只要网络上查询对比就能有结果,一个稍有点名气的酒庄,都会有自己的网站或者相关信息。
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我不去想,是否能够成功,既然选择了远方,便只顾风雨兼程。 我不去想,能否赢得爱情,既然钟情于玫瑰,就勇敢地吐露真诚。 我不去想,身后会不会袭来寒风冷雨,既然目标是地平线,留给世界的只能是背影。 我不去想,未来是平坦还是泥泞,只要热爱生命, 一切,都在意料之中! |
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