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糖糖乐团什么北海道生巧，我们现在都吃用豆腐做的低脂生巧-经典烘焙教程

作者: admin 　发布: 2017-05-24　分类:全部文章　阅读: 308次

什么北海道生巧，我们现在都吃用豆腐做的低脂生巧-经典烘焙教程


最近身边聚集了一堆巧克力控
天天嚷嚷着要吃巧克力又担心发胖
为了让大家吃的不纠结
我从低脂食品中选择了最常见的豆腐
生巧又无需调温坎特雷拉，汪玲露简单易上手
非常适合家庭制作
那些嫌我配方表长的小仙女们看完这篇文章
你们都会爱上我~
简直不要太好做~

低脂豆腐生巧
材料
参考量：方形活底模具10*10*4cm小轩卡盟，
或方形慕斯圈模具10.5*10.5*4.5cm
豆腐黑生巧：
77%黑巧克力
100g
淡奶油
70g
水怡
20g
内酯豆腐
15g
豆腐抹茶生巧 ：
白巧
100g
水怡
12g
淡奶油
40g
内酯豆腐
15g
抹茶粉
3g
低脂快手版豆腐生巧：
77%黑巧克力
100g
内酯豆腐
70g
步骤
准备工作：
-内酯豆腐提前两个小时放在屉布上控干水分，越干越好。
-料理棒把豆腐打成细腻糊状。
-将巧克力切成小块备用。




制作豆腐黑生巧：
①将淡奶油和水怡混合煮至微沸。

②倒入黑巧克力碎块中谢帕顿，用保鲜膜密封，闷30秒左右索命逍遥楼，待巧克力自然融化糖糖乐团。


③用刮刀贴盆底，以划圈的方式将黑巧克力与淡奶油搅匀，搅拌的时候手速不要太慢哦！


④将豆腐倒入黑巧克力中豹猫多少钱，用刮刀贴盆底划圈搅拌均匀，倒入慕斯圈里或活底模具，用刮刀抹平表面，轻震模具，放入冰箱冷藏两个小时以上，隔夜味道更佳。
Tips:可在巧克力表面贴面盖上一层保鲜膜，不盖也可以。装巧克力糊的容器用慕斯圈和活底模具都可以超有病。



制作豆腐抹茶生巧：
①将淡奶油和水怡混合煮至微沸。

②倒入白巧克力碎块中，用保鲜膜密封，闷30秒左右，待巧克力自然融化。

③用刮刀贴盆底，以划圈的方式将巧克力与淡奶油搅拌均匀，同样搅拌的时候手速不要太慢哦一磅的福音！

④在白巧克力糊中加入抹茶粉，用刮刀贴盆底，划圈混合均匀。



⑤然后加入豆腐，搅拌均匀即可倒入模具三脚金蟾，用刮刀抹平表面中尉立正稍息，轻震模具降哥，放入冰箱冷藏两个小时以上，隔夜味道更佳！


制作低脂快手版豆腐黑生巧：
黑巧克力隔热水融化，先加二分之一豆腐，用刮刀贴盆底，划圈搅拌均匀后，再加入另一半豆腐，搅拌均匀即可装入模具，放冰箱冷冻半小时即可。
Tips:水温不要太高，60℃左右幸运土猫，水温太高会造成巧克力水油分离。




装饰部分：
切生巧的刀每切一次都用开水烫一下，纸巾擦干刀上的水，然后切成自己喜欢的大小和形状，原味黑巧上撒可可粉，抹茶口味撒上抹茶粉就大功告成啦。



哎呦，你们有没有觉得敲简单咧~
这下不用在担心巧克力吃多了会胖喽~
快手版的生巧做出来有些硬是正常现象
小仙女们不用担心
吃巧克力是很好的一种调节情绪的方式
希望爱我的你们每天都敲开心~
还在单身的小仙女
可以学会了在情人节送给你们的男神哦


对啦~
你们最近的作业质量越来越高了
真心替大家开心
掌握了一些烘焙原理
是不是做起烘焙来更容易成功了捏~
我继续期待你们的美照
我把奖品给大家打包好
都来交作业哦
等你等你~

保存方法建议
放入冰箱冷藏保存一周
抹茶易氧化，务必密封避光保存





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我不去想，是否能够成功，既然选择了远方，便只顾风雨兼程。 我不去想，能否赢得爱情，既然钟情于玫瑰，就勇敢地吐露真诚。 我不去想，身后会不会袭来寒风冷雨，既然目标是地平线，留给世界的只能是背影。 我不去想，未来是平坦还是泥泞，只要热爱生命, 一切，都在意料之中！
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